《材料》

キツネ　１枚
きゅうり　1本　
ミョウガ　1個
生姜　1カケ
★ 胡麻酢だれ（Aを混ぜ合わせる）
A白すりごま　大さじ1
Aしょうゆ　大さじ1/2
Aマヨネーズ　大さじ1/2
A醤油 大さじ1/2
A砂糖　大さじ1/2
Aごま油 小さじ1
A酢　小さじ1

《作り方》

1. キツネは縦半分に切って短冊切りにし、フライパンでこんがりと焼いておく。
2. きゅうりは長さを2等分にしてビニール袋に入れ、めん棒などで食べやすい大きさにたたく。ミョウガは縦半分に切って斜め薄切り、生姜は千切りにする。
3. ボウルに1、2を入れ、胡麻酢だれで和え、器に盛る。